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食品经营许可审查通则
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（四）采用冷藏方式贮存的，应配备符合规定时间内降至冷藏温度要求的设施设备。
（A）正确
（B）错误
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（二）运输车辆和容器内部材质和结构应便于清洗、消毒。
2
集中用餐单位食堂需要集中备餐的，应设专用的备餐间或专用操作区，符合本章第二节的相应条款要求。
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食品经营企业应按照规定配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的岗位职责。
4
（四）应设有冷却和分装、分切直接入口易腐食品等的专间，在封闭的自动设备中操作的除外。
5
（五）应设有冷却和分装、分切直接入口易腐食品等的专间，在封闭的自动设备中操作的除外。
6
（三）应配备在食品的包装、容器或者配送箱上标注相关信息的设施设备。
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