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食品经营许可审查通则
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(四)采用冷藏方式贮存的,应配备符合规定时间内降至冷藏温度要求的设施设备。
(A)正确
(B)错误
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1
市场监督管理部门按照食品经营主体业态、食品经营项目,结合食品安全风险高低,对食品经营许可申请进行分类审查。
2
(三)必要时,应设工具清洗消毒设施和专用冷藏设施。
3
(五)应配备在食品的包装、容器或者配送箱上标注相关信息的设备设施。
4
从事冷荤类食品制售、冷加工糕点制售、生食类食品制售,中央厨房和集体用餐配送单位进行直接入口易腐食品的冷却和分装、分切操作的(在封闭的自动设备中操作的除外),应分别设置相应的专间。
5
食品自动设备应具备经营食品所需的冷藏冷冻或者热藏条件,具有温度控制和监测设施。
6
申请热食类制售经营项目的,应符合第二章和本章第一节的要求。
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