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食品经营许可审查通则
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（二）应根据制作工艺，配备原料清洗、切配、熟制、速冷、包装、异物检测等设施设备。
（A）正确
（B）错误
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1
利用食品自动设备从事食品制售的，应建立查验其食品、半成品供货商食品生产经营许可证的制度。
2
承包经营企业的经营规模和食品安全风险防控能力应与拟承包食堂的经营面积、经营项目、供餐人数等相匹配。
3
（二）集体用餐配送单位需要分餐的应设置分餐间。分餐间的设置应符合本章第二节专间的要求。
4
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。
5
散装食品贮存场所应具有相对独立的区域或显著的隔离措施。
6
（三）应根据食物特点，配备保温或冷藏等设施，保证食品配送过程的温度等条件符合食品安全要求。
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