更多食品经营许可审查通则试题
- 1申请冷食类食品制售、生食类食品制售、自制饮品制售（在封闭的自动设备中操作和饮品的现场调配、冲泡、分装除外）的，除符合第二章和本章第一节通用要求外，还应符合本章第二节相应条款的要求。
- 2（一）制作场所入口处应设置更衣场所、风淋或风幕装置。
- 3申请热食类制售经营项目的，应符合第二章和本章第一节的要求。
- 4承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。
- 5食品经营者从事散装食品销售中的散装熟食销售、冷食类食品制售中的冷加工糕点制售和冷荤类食品制售应在经营项目后以括号标注。
- 6食品销售场所和食品贮存场所应环境整洁，有良好的通风、采光、照明条件，并避免日光直接照射。地面应做到硬化，平坦防滑并易于清洁消毒，并有适当措施防止积水。
