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食品经营许可审查通则
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(二)专间内应设有独立的空调设施、专用清洗消毒设施、专用冷藏设施和与专间面积相适应的空气消毒设施。专间内的水龙头和废弃物容器盖子应为非手动开启式。
(A)正确
(B)错误
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1
(三)应配备在食品的包装、容器或者配送箱上标注相关信息的设施设备。
2
(四)采用冷藏方式贮存的,应配备符合规定时间内降至冷藏温度要求的设施设备。
3
销售、贮存对温度湿度有特殊要求的食品,应配备与经营品种、数量相适应的冷藏冷冻设施设备。冷藏冷冻设施设备应设有有效的温度控制装置,设有可正确显示内部温度的温度监测设备,冷冻库温度记录和显示设备应放置在冷库外部便于监测和控制的地方,并建立定期校准、维护制度。
4
(四)应设有冷却和分装、分切直接入口易腐食品等的专间,在封闭的自动设备中操作的除外。
5
(二)运输车辆和容器内部材质和结构应便于清洗、消毒。
6
食品销售场所和食品贮存场所应与生活区分隔。
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