应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施。保洁设施应采用不易积垢、易于清洁的材料制成。清洁工用具等存放设施应与食品存放设施、餐具保洁存放设施有明显的区分标识。
（A）正确
（B）错误
参考答案
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- 1学校、托幼机构食堂变更经营形式，自营改为承包经营的，以及承包经营企业发生变化的，应按照《食品经营许可和备案管理办法》第二十九条规定申请变更食品经营许可，监管部门对经营条件发生变化，可能影响食品安全的，应进行现场核查。
- 2承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。
- 3食品销售场所和食品贮存场所应与生活区分隔。
- 4（三）应配备在食品的包装、容器或者配送箱上标注相关信息的设施设备。
- 5利用食品自动设备从事食品经营的，除符合本节要求外，还应符合第二章相应条款的要求。
- 6申请散装熟食销售的，除符合第二章通用要求和本章第一节通用要求外，还应有销售专间、专区或专柜，应配备具有防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫及保温或冷藏功能的设施，设置可开闭式食品传递设施。
