更多食品经营许可审查通则试题
- 1贮存场所、人员及保证食品安全的各项制度和规范等均应符合本章通用要求。
- 2（三）应配备冷藏或保温等设施，保证运输时冷藏温度保持在0℃—8℃，保温温度保持在60℃以上。
- 3卫生间不得设置在食品处理区内，卫生间出入口不应与食品处理区直接连通。卫生间应设置独立的排风装置，排风口不应直对食品处理区或就餐区。卫生间的排污管道应与食品处理区排水管道分开设置。卫生间出口附近应设置符合条件的洗手设施。
- 4相关报告情况记入食品经营许可管理信息平台。
- 5食品自动设备具备食品制售功能的，与原料、成品直接接触的容器、管道及其他部位需要清洗消毒的，应具备内置的自动洗消装置或相应的洗消设备设施。
- 6食品处理区应按照原料进入、原料制作、半成品制作、成品供应的流程合理布局。
