登录
注册
首页
->
食品经营许可审查通则
下载题库
餐饮服务场所应选择地面干燥、有给排水条件和电力供应的区域,应设置相应的初加工、切配、烹饪以及餐用具清洗消毒、备餐等操作场所,以及食品贮存、更衣、清洁工用具存放场所等。
(A)正确
(B)错误
参考答案
继续答题:
下一题
更多食品经营许可审查通则试题
1
被列入严重违法失信名单的企业不得承包集中用餐单位食堂。
2
餐用具清洗消毒设施、设备应采用不透水、不易积垢、易于清洁的材料制成。
3
(二)运输车辆、容器内部材质和结构应便于清洗、消毒。
4
散装食品销售场所应具有相对独立的区域或显著的隔离措施,直接入口散装食品应与生鲜畜禽、水产品分区设置,并有一定距离的物理隔离。
5
食品销售连锁企业总部和餐饮服务连锁企业总部应设置独立的食品安全管理部门和组织机构。
6
承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。
考试