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食品经营许可审查通则
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食品经营者应具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营场所。食品经营场所不得设在易受到污染的区域,应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25米以上。
(A)正确
(B)错误
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1
(三)如设置窗台,其结构应能避免灰尘积存且易于清洗。
2
(三)应配备能够满足需求的餐用具清洗消毒设施设备。
3
(三)专间入口处应设置独立的洗手、消毒、干手、更衣设施,水龙头应采用非手动开启式。
4
冷冻、冷藏柜(库)应设有可正确指示内部温度的测温装置。
5
食品处理区应设置足够数量的洗手设施;洗手设施应采用不透水、不易积垢、易于清洁的材料制成;洗手设施附近应配备洗手用品和干手设施等。
6
承包经营企业应在集中用餐单位食堂所在地取得食品经营许可。
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