登录
注册
首页
->
食品经营许可审查通则
下载题库
食品经营企业还应制定食品安全风险管控清单,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。建立健全食品安全管理人员培训和考核制度、进货查验记录制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、不合格食品处置制度、食品安全事故处置方案以及食品经营过程控制制度等。食品批发经营企业还应建立食品销售记录制度。
(A)正确
(B)错误
参考答案
继续答题:
下一题
更多食品经营许可审查通则试题
1
散装食品贮存场所应具有相对独立的区域或显著的隔离措施。
2
承包集中用餐单位食堂的,还应符合第三章第六节相应条款的要求。
3
(三)必要时,应设工具清洗消毒设施和专用冷藏设施。
4
以散装形式销售的不易于挑拣异物或易引起交叉污染的食品,应采用小包装计量或使用密闭容器。使用密闭容器的应设置便于消费者查看、取用食品的工用具。
5
《食品经营许可审查通则》适用于市场监督管理部门对食品经营许可申请的审查。
6
(五)应配备在食品的包装、容器或者配送箱上标注相关信息的设备设施。
考试