更多食品经营许可审查通则试题
- 1专间的门、窗应闭合严密、无变形、无破损。专间的门应坚固、不吸水、易清洗，能自动关闭。专间内外运送食品的窗口应专用，大小以可通过运送食品的容器为准。
- 2食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。
- 3食品经营者应具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营场所。食品经营场所不得设在易受到污染的区域，应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25米以上。
- 4为规范食品经营许可，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品经营许可和备案管理办法》等法律法规规章的规定，制定《食品经营许可审查通则》。
- 5食品经营场所布局、流程应合理，符合食品安全要求。
- 6（三）必要时，应设工具清洗消毒设施和专用冷藏设施。
