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餐饮服务许可审查规范
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餐饮服务许可审查第二类：中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂；
（A）正确
（B）错误
参考答案
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1
餐饮服务许可审查第五类：集体用餐配送单位。
2
专间门采用易清洗、不吸水的坚固材质，能够自动关闭。
3
凉菜间面积≥5㎡。
4
厕所采用水冲式，地面、墙壁、便槽等采用不透水、易清洗、不易积垢的材料，设有效排气装置，有适当照明，与外界相通的窗户设置纱窗，或为封闭式，外门能自动关闭，在出口附近设置洗手设施。
5
冷藏、冷冻柜（库）数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显区分标识。
6
配备专用留样容器和冷藏设施。
考试
