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餐饮服务许可审查规范
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食品设备、工具和容器与食品的接触面平滑、无凹陷或裂缝。
（A）正确
（B）错误
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1
内窗台下斜45度或采用无窗台结构。
2
厕所采用水冲式，地面、墙壁、便槽等采用不透水、易清洗、不易积垢的材料，设有效排气装置，有适当照明，与外界相通的窗户设置纱窗，或为封闭式，外门能自动关闭，在出口附近设置洗手设施。
3
地面和排水沟有排水坡度。
4
选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕等污染源25m以上，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
5
清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要。
6
用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域应分开设置。
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