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餐饮服务许可审查规范
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烹饪场所面积≥食品处理区面积15%，分餐间面积≥食品处理区10%，清洗消毒面积≥食品处理区10%。
（A）正确
（B）错误
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1
配备封闭式专用运输车辆，以及专用密闭运输容器。
2
食品药品监管部门按照推进分类管理、强化风险控制的原则对餐饮服务申请进行审查。
3
食品设备、工具和容器与食品的接触面平滑、无凹陷或裂缝。
4
食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房分开设置。
5
餐饮服务许可审查第二类：中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂；
6
专间入口处设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间，洗手消毒设施符合《餐饮服务许可审查规范》第六十三条的规定。
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