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餐饮服务许可审查规范
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天花板不渗水，无脱落、破损。
（A）正确
（B）错误
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1
食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
2
配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施。设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标记明显，结构密闭并易于清洁。
3
特大型餐馆、大型餐馆，学校食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂，连锁经营餐饮服务企业总部，集体用餐配送单位应当制定关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食品安全突发事件应急处置预案。
4
专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。
5
凉菜间面积≥5㎡。
6
加工经营场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域（或距离25m以上）。
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