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餐饮服务许可审查规范
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厕所不设在食品处理区。
（A）正确
（B）错误
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1
厂区道路采用混凝土、沥青等便于清洗的硬质材料铺设，有良好的排水系统。
2
《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。
3
烹饪场所面积≥食品处理区面积15%，分餐间面积≥食品处理区10%，清洗消毒面积≥食品处理区10%。
4
更衣室要求
5
凉菜间面积≥5㎡。
6
各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置２个专用水池。各类水池以明显标识标明其用途。
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