登录
注册
首页
->
餐饮服务许可审查规范
下载题库
专间内无明沟，地漏带水封。食品传递窗为开闭式，其他窗封闭。专间墙裙铺设到顶。
（A）正确
（B）错误
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮服务许可审查规范试题
1
更衣室要求
2
食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房分开设置。
3
用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置。
4
进行凉菜配制、裱花操作和食堂备餐，分别设置相应操作专间。制作现榨果蔬汁和水果拼盘及加工生食海产品，设置相应的专用操作场所。
5
食品药品监管部门按照推进分类管理、强化风险控制的原则对餐饮服务申请进行审查。
6
所有食品设备、工具和容器不使用木质材料，因工艺要求必须使用除外。
考试
