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餐饮服务许可审查规范
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食品和非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)库房分开设置。
(A)正确
(B)错误
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1
厂区道路采用混凝土、沥青等便于清洗的硬质材料铺设,有良好的排水系统。
2
墙角、柱角、侧面、底面的结合处有一定的弧度。
3
更衣室要求
4
设专供存放消毒后餐用具的保洁设施,标记明显,结构密闭并易于清洁。
5
制作现榨果蔬汁和水果拼盘及加工生食海产品,设置相应的专用操作场所。
6
《餐饮服务许可审查规范》适用于食品药品监管部门对餐饮服务提供者餐饮服务申请的审查。
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