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餐饮服务许可审查规范
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食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
（A）正确
（B）错误
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1
设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。各场所均设在室内。
2
配备封闭式专用运输车辆，以及专用密闭运输容器。
3
内窗台下斜45度或采用无窗台结构。
4
餐饮服务许可审查第五类：集体用餐配送单位。
5
切配烹饪场所面积≥食品处理区面积50%（全部用半成品烹饪的可适当减少）。
6
餐饮服务许可审查第三类：小型餐馆，小吃店，饮品店，供餐人数50人以下的机关、企事业单位食堂；
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