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餐饮服务许可审查规范
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食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区分的标识。
（A）正确
（B）错误
参考答案
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1
食品处理区内设置足够数量的洗手设施，其位置设置在方便员工的区域。
2
厕所不设在食品处理区。
3
制作现榨果蔬汁和水果拼盘及加工生食海产品，设置相应的专用操作场所。
4
配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施。设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标记明显，结构密闭并易于清洁。
5
进行凉菜配制、裱花操作和食堂备餐，分别设置相应操作专间。
6
采光照明设施要求
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