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餐饮服务许可审查规范
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排气口装有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩。
（A）正确
（B）错误
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1
制作现榨果蔬汁和水果拼盘及加工生食海产品，设置相应的专用操作场所。
2
食品处理区内设置足够数量的洗手设施，其位置设置在方便员工的区域。
3
洗手消毒设施附近有相应的清洗、消毒用品和干手用品或设施，员工专用洗手消毒设施附近有洗手消毒方法标识。
4
清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过，加设平整、易于清洁的吊顶。
5
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。
6
用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域分开设置。
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