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餐饮服务许可审查规范
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烹调场所采用机械排风。产生油烟的设备上部加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器便于清洗和更换。
（A）正确
（B）错误
参考答案
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1
现场检查时，核查人员不少于2人。检查人员应当填写《餐饮服务许可现场核查表》，制作现场核查记录，经申请人核对无误后，核查人员和申请人在核查表和记录上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的，核查人员应当注明拒签情况。
2
加工经营场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域（或距离25m以上）。
3
所有食品设备、工具和容器不使用木质材料，因工艺要求必须使用除外。
4
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等符合食品安全标准或要求。
5
接触食品的设备、工具和容器易于清洗消毒。
6
专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间，洗手消毒设施符合《餐饮服务许可审查规范》第二十九条的规定。
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