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餐饮服务许可审查规范
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所有食品设备、工具和容器不使用木质材料,因工艺要求必须使用除外。
(A)正确
(B)错误
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1
《餐饮服务许可审查规范》自2010年6月17日起施行。
2
餐饮服务提供者的分类按照《餐饮服务食品安全操作规范》执行。
3
厕所不设在食品处理区。
4
餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。
5
餐用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。
6
设备、工具和容器要求
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