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餐饮服务许可审查规范
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接触食品的设备、工具、容器、包装材料等符合食品安全标准或要求。
（A）正确
（B）错误
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1
更衣室要求
2
进行凉菜配制、裱花操作和食堂备餐，分别设置相应操作专间。制作现榨果蔬汁和水果拼盘及加工生食海产品，设置相应的专用操作场所。
3
各类清洗消毒方式设专用水池的最低数量：采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。采用人工清洗热力消毒的，可设置２个专用水池。各类水池以明显标识标明其用途。
4
采光照明设施要求
5
配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施。设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标记明显，结构密闭并易于清洁。
6
餐饮服务许可审查包括对申请材料的书面审查和对经营现场核查。
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