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餐饮服务许可审查规范
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设专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池，其位置不会污染食品及其加工制作过程。
（A）正确
（B）错误
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1
粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒、特大型餐馆餐用具保洁为独立隔间的场所。
2
清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要。
3
专间入口处设置有洗手、消毒、更衣设施的通过式预进间，洗手消毒设施符合《餐饮服务许可审查规范》第六十三条的规定。
4
食品处理区面积与就餐场所面积之比，以及最大供餐人数符合《餐饮服务食品安全操作规范》等要求。
5
设专供存放消毒后餐用具的保洁设施，标记明显，结构密闭并易于清洁。
6
墙壁采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料，粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所有1.5m以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
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