登录
注册
首页
->
餐饮服务许可审查规范
下载题库
切配烹饪场所面积≥食品处理区面积50%（全部用半成品烹饪的可适当减少）。
（A）正确
（B）错误
参考答案
继续答题：
下一题
更多餐饮服务许可审查规范试题
1
设备、工具和容器要求
2
采用热力消毒（因材质等原因无法采用的除外）。
3
餐饮服务许可审查第二类：中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂；
4
切配烹饪场所面积≥食品处理区面积50%（全部用半成品烹饪的可适当减少），凉菜间面积≥食品处理区面积10%。
5
设备、工具和容器要求
6
餐用具清洗消毒水池专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。
考试
