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餐饮服务许可审查规范
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食品处理区面积与就餐场所面积之比，以及最大供餐人数符合《餐饮服务食品安全操作规范》等要求。
（A）正确
（B）错误
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1
天花板采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修。
2
专间入口处设置洗手、消毒、更衣设施。
3
烹调场所采用机械排风。产生油烟的设备上部加设附有机械排风及油烟过滤的排气装置，过滤器应便于清洗和更换。
4
用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，存放区域应分开设置。
5
清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要。
6
餐饮服务许可审查第二类：中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50～500人的机关、企事业单位食堂；
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