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食品卫生学
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肠道传染病在夏秋季最为多见
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1
蔬菜、水果等植物性食物冷藏的温度范围是O℃-10℃,最好在50C以下贮存
2
动物性食物主要是提供蛋白质和水溶性维生素。
3
下列不属于粮豆的主要卫生问题是( )
4
金黄色葡萄球菌食物中毒的实验室诊断以细菌鉴定为主
5
食用盐应当控制钡盐的含量
6
食品中混入草籽属于( )
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