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- 1中小学、幼儿园食堂(或者供餐单位)制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，或者加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的，应给予责令改正;拒不改正的，给予警告，并处2000元以下罚款。__( )
- 2"食品生产经营者未按照规定对变质、超过保质期或者回收的食品进行标示或者存放，或者未及时对上述食品采取无害化处理、销毁等措施并如实记录,应责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。__"( )
- 3餐饮服务提供者加工四季豆时应烧熟煮透，避免造成食物中毒。__( )
- 4某商场设有机械排烟排烟系统，排烟风机采用离心风机箱，该风机应保证在（）℃环境条件下能连续工作不少于（）min。
- 5终止食品经营，食品经营许可被撤回、撤销或者食品经营许可证被吊销，未按规定申请办理注销手续的，应责令改正，拒不改正的，给予警告，并处___元以下罚款。( )
- 6火锅类食品可以重复使用“老油”等火锅底料。__( )
