首页->食物因素与健康

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据

（A）蛋白质的含量和被机体消化吸收利用的程度

（B）氨基酸组成与人体氨基酸模式符合程度

（C）蛋白质的含量消化吸收和被机体利用的程度

（D）蛋白质的利用程度、与人体氨基酸符合程度

（E）蛋白质的含量、氨基酸组成与机体消化吸收利用的程度