在日常生活中，下列各项影响食品腐败变质速度的因素中起最主要作用的是( )|单招对口职业适应性测试

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在日常生活中，下列各项影响食品腐败变质速度的因素中起最主要作用的是( )

（A）食品自身的成分

（B）食品所含的水分

（C）储存食品的环境温度

（D）储存食品的环境湿度

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