《质量管理体系 要求》规定，组织应编制和保持质量手册，请简述质量手册应包括哪些内容。
答：1.质量管理体系的范围2.为质量管理体系建立的形成文件的程序或对其引用
3.质量管理体系过程之间的相互作用的表述
【解析】《质量管理体系 要求》（GB/T19001-2008）第4.2.2条
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