男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏( )|消化内科住院医师

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男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏( )

（A）蛋白质

（B）膳食纤维

（C）维生素A

（D）脂肪

（E）B族维生素

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