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关于激肽释放酶说法正确的是( )

（A）可溶解血管弹性纤维引起出血和血栓形成

（B）参与胰腺及周围脂肪坏死和液化

（C）使血管舒张和通透性增加，引起胰周水肿和休克

（D）具有细胞毒副作用，引起胰腺坏死及溶血

（E）激活胰蛋白酶原，对食物进行消化