登录
注册
首页
->
麦当劳综合
下载题库
每周在某个炸制油槽废弃旧油更换新油后,且在炸制产品前立即进行TPM校准测试油温范围是?
(A)300-370℉(149-187℃)
(B)310-380℉(154-193℃)
(C)302-374℉(150-190℃)
(D)320-390℉(160-199℃)
参考答案
继续答题:
下一题
更多麦当劳综合试题
1
小红帽非繁忙时段可以
2
小红帽非繁忙时段可以
3
下列哪一个对于食源性疾病的常见症状描述是错误的?
4
千岛沙拉酱常温保存24小时, 包括6小时的常温解冻时间,应产率14份/罐
5
麦当劳在提升营业额金字塔当中,考虑餐厅能见度应注意以下哪些原则?()
6
测量鸡类产品内部温度时,如果其中一块的温度低于165℉(74℃)时,应该怎么做?
考试