营养指导员考试题库及答案

胆汁对( )的消化和吸收具有重要作用。

（A）蛋白质

（B）脂肪

（C）碳水化合物

（D）矿物质

参考答案

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营养指导员是具备营养学、食物营养及膳食模式基础知识，并且掌握各人群和1+4慢病膳食管理技巧的卫生健康专业技能人才，能够面向个体和群体开展营养咨询、营养教育、生活方式指导及跟踪随访等工作，为全民营养和健康服务。