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公需课继续教育
多选题 :
食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域,分为()
(A)清洁操作区
(B)洁净操作区
(C)准淸洁操作区
(D)-般操作区
参考答案
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