多选题 : 食品加工用设备和工具的构造应_。()
（A）有利于保证食品卫生、易于清洗消毒、易于检查
（B）与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝
（C）设备内部角落部位应避免有尖角
（D）工具须由木质材料制成
参考答案
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