下列属于真空油炸干燥的特点的有()|公需课继续教育考试试题

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多选题 : 下列属于真空油炸干燥的特点的有()

（A）风味较常温油炸好

（B）色泽较常温油炸好

（C）较常温油炸含油率低

（D）比常温油炸节能

参考答案

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