多选题 : 下面关于乙酰化淀粉的正确说法是( )。
(A)又称醋酸酯淀粉
(B)是一种化学合成物质
(C)乙酰基含量不得超过2.5%
(D)比原淀粉的糊化温度高
(E)欧盟在婴幼儿的断乳食品中严格限制乙酰化淀粉最大使用量为50g/kg
参考答案
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