首页->公需课继续教育

下面有食品添加物不正确的说法是( )。

（A）含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂(如明矾、硅酸铝钠)

（B）面制食品中铝限量指标≤100mg/kg(以质量计)

（C）膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨化食品等中

（D）膨松剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题