(ABCDEFG)影响超高压杀菌的主要因素有|公需课继续教育考试试题

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(ABCDEFG)影响超高压杀菌的主要因素有

（A）加压方式

（B）食品组分

（C）水分活度

（D）温度

（E）pH 值

（F）微生物生长阶段（G）压力大小

参考答案

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