多选题 : 称重记账法应注意()。
(A)尽量注意称量各种食物的可食部,如果称到的为市品毛重,则应根据可食部比例折算成可食部数量
(B)在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记
(C)要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量
(D)家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中
(E)要考虑人日数和总人日数的计算问题
参考答案
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(A)尽量注意称量各种食物的可食部,如果称到的为市品毛重,则应根据可食部比例折算成可食部数量
(B)在调查期间不要忽略各种小杂粮和零食的登记
(C)要特别注意油、盐、酱、醋等调味品的实际称量重量
(D)家庭食物称重法中在外就餐也要计算在餐次总数中
(E)要考虑人日数和总人日数的计算问题