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公共营养师
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我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（）。
（A）肉制品
（B）鱼制品
（C）自制发酵食品
（D）罐头食品
参考答案
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1
蛋白质含量越高，食物营养价值越高。
2
钙不参与血凝过程，不具有激活凝血酶原使之变成凝血酶的作用。
3
一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。
4
营养学可以影响国家的食物生产、分配及食品加工政策，改善国民体质，促进社会经济发展。
5
()是蛋白质的重要生理功能。
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