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公共营养师
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谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。
（A）蛋氮酸＋胱氯酸
（B）赖氨酸
（C）色氨酸
（D）苏氨酸
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1
有关维生素的特点说法不正确的是()
2
细菌性食物中毒不包括()。
3
蛋白质功效比值是(C )
4
在人体内具有抗氧化作用的营养素有（）。
5
粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。
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