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公共营养师
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牛奶与蛋类比较，含量差别最大的营养素是()。
（A）脂肪
（B）蛋白质
（C）矿物质
（D）乳糖
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1
可作维生素D体内的营养状况鉴定的指标是（）。
2
下列矿物质中，属于必需微量元素的有()
3
一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的()。
4
营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康以食物的形式摄人的一些需要的物质。
5
粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。
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