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公共营养师
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维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。
（A）对
（B）错
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1
当体内缺乏（）时，会发生营养性巨幼红细胞性贫血。
2
营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。
3
矿物质和维生素都属于宏量营养素。
4
盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（）以上。
5
水的生理功能有()
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