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公共营养师
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人体所需的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。
（A）对
（B）错
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1
产热营养素或热源质有（）。
2
蛋白质的日常摄人量若保持在安全摄入范围内，则发生缺乏和中毒的危险性都很小。
3
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的是()
4
促进钙吸收的物质有()
5
水的生理功能有()
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