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公共营养师
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多选题 :
脂肪水解后容易被小肠黏膜细胞吸收的分子包括()
(A)甘油
(B)甘油单酯
(C)甘油二酯
(D)乳糜微粒
(E)中链脂肪酸
参考答案
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1
大豆中含有()因子,经过加热煮熟后,这种因子即被破坏,消化率随之提高。
2
当体内缺乏()时,会发生营养性巨幼红细胞性贫血。
3
对于肠道吸收的维生素AD和胡萝卜素来说,下列哪种物质是必需的()。
4
N-亚硝基化合物酶前体包括()。
5
下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是()。
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