评价蛋白质营养价值的指标包括()|公共营养师考试试题

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多选题 : 评价蛋白质营养价值的指标包括()

（A）蛋白质含量

（B）蛋白质消化率

（C）蛋白质利用率

（D）氨基酸评分

（E）生物价

参考答案

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