评价食物蛋白质利用率常用的指标有()|公共营养师考试试题

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多选题 : 评价食物蛋白质利用率常用的指标有()

（A）蛋白质消化率

（B）蛋白质真消化率

（C）蛋白质功效比值

（D）蛋白质生物价

（E）氨基酸评分

参考答案

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