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公共营养师
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能促进非血红素铁吸收的食物有()
（A）蔬菜
（B）骨头汤
（C）鱼肉
（D）抗酸药
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1
蔬菜初加工时，应（）。
2
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3
应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指()。
4
粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。
5
评价食物蛋白质利用率常用的指标有()
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